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济宁肉夹馍配方学习肉夹馍技术怎么做肉夹馍

更新时间:2016-10-26 19:26:13 浏览次数:249次
区域: 济宁 > 梁山
地址:天津市河东区真理道靖江鑫园
肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的共同风味。大家称誉它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油。不必牙咬肉自烂,食后余香久不散。” 肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,耐人寻味。热火朝天的肉夹馍,咬一口外皮焦脆,满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由使你满口生津。佳配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“肉夹馍”。关中产面,关中人也长于食面,这白吉馍是用半发开的面,团捏成饼,在火炉里烤熟的。因制饼时用了特别的方法,用刀悄悄划开,其内部竟天然地一分为二,只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。

扣扣:八四四七五六九六八)电话一八九二零零三一零七三
联系人蔡先生
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