肉馅用:肉料包+肉香膏
素馅用:香菇味素+味特鲜+保绿素
菜肉馅:用肉料包调好的肉馅,在放调好的菜馅,就可以了。
提示:只要是肉馅 素馅面食就可以用我家的调料,包子 饺子 馅饼都可以用,只是调制方法,有一点点不一样。请看详情页介绍。
一、灌汤包肉馅调制方法
1袋肉料包:860克
调40斤肉+20斤水(调馅时加水就是灌汤包)
+200g糖+1斤姜+5斤葱,
150g味达美味极鲜酱油+500g海天草菇老抽酱油
+100g白酒。大约可调出来70多斤肉馅。
二、灌汤包1公斤肉馅调制方法
1公斤肉:放43克肉料包
+10克糖+25克姜+5克白酒,7克味达美味极鲜酱油+25克海天草菇老抽,1斤水(分3-4次加入)用筷子顺时针搅拌,后放125克葱拌匀即可
【调好的肉馅,可以加任何菜馅,做菜肉包子】
拍下宝贝后到2780241416的空间看灌汤调馅
品牌汤包调料
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