西瓜的营养价值

西瓜的营养价值
  中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化

不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏天发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒及初期，特别是患有畏寒、无汗等者不宜食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有肾炎和的作用。这是因为有适量的糖能;有适量的钾盐能肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

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