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冬虫夏草是名贵药用滋补食品,其食用方法要非常讲究,否则将造成极大的浪费.本文将请专家来解释一下冬虫夏草怎么吃？中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎告诉《生命时报》，“我不主张将冬虫夏草泡水喝，因为冬虫夏草表面会附着很多、孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。” 而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能满足这个“”条件。“此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的。”
