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作为文化的典型代表之一，白酒早已成为国人的常态消费品，白酒市场更是一片热火朝天。公开数据显示，2018年，白酒行业规模以上企业累计销售收入为8122亿元，同比2017年增长10.2％；利润总额超过1470亿元，同比增长23.9％。此外，据统计，仅在今年上半年，白酒产量为397.6万吨，同比增长2.2%；销量达到397.97万吨。也就是说，人对白酒的购买力是相当惊人的，平均每天购买超过2吨！然而，在大多数人的印象中，人并不爱喝白酒。在一代的人看来，白酒这个东西总能与“中年油腻男人”联系到一起。越来越多的人也认为，白酒，正在失去对一代的吸引力。
在金六福酒业工作了整整12年的傅治纲把这背后的原因归纳为三个方面：
是口感，白酒的味道太浓烈，让人敬而远之；第二是包装，要么过于，要么过于浮夸；第三是文化，白酒出现的基本都在饭局上，太强调面子。“担心人接不接受白酒，还不如担心人愿不愿意接受白酒文化。”水井坊总经理范祥福在接受采访时也曾这样说道。找到痛点后，深耕白酒行业12年的傅治纲辞掉了百万年薪的工作，并于2017年创立了属于自己的高粱酒品牌——粱大侠。
上市仅3个月，就有机构欲以过亿估值投资，1年多进入12个省会城市，在不设招商部的情况下，却吸引近200多个意向客户前来北京总部洽谈。成立至今短短两年，估值就已经超过5亿元。目前，粱大侠已经覆盖了200个县区市场，越来越多地出现在了小龙虾、烧烤、火锅、大排档等江湖菜的餐桌上。有行业媒体评论称，如今的化白酒市场，已经形成了"南有江小白，北有粱大侠"对于酒的品质，创始人傅治纲有着近乎严苛的要求。他曾在接受采访时表示："好酒是喝出来的，让消费者喝到我们的产品，是树立品质口碑的步，好口碑是对产品好的宣传"，。为了达成对高品质的追求，傅治纲直接请来了的评酒高连华和贡献文夫妇来把关口味。历经20余次勾调后，一款集 “甘、润、醇、柔”口感于一身的“粱大侠”诞生了。傅治纲介绍，上市前经过192场口感盲测后，粱大侠了87%的口感占优好评。
好马配好鞍。在产品的包装上，傅治纲走遍大半个去寻找灵感，终定下来独特的琥珀色琉璃瓶设计，这个设计前后改了160多稿，光瓶子开模打样就有12次。
瓶身呈水波纹理状，只要给它一点点光，就通体透亮。这种““会发光的小黄瓶”在酒类市场上尚属首例。高品质、高颜值、高。这是傅治纲从长达10余年的从业中提炼的9字箴言，这9个字也一直贯穿在粱大侠产品每一个细节之中。