中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,随后风靡全国。早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃。仟佰味麻辣拌项目,可以做美食广场档口、学校食堂档口、小推车、外卖窗口或者开店面,不需要太大面积,10-20平方左右就可以做,并且麻辣拌是没有淡旺季之分的,尤其是大部分女性都爱吃麻辣拌,目前小本创业,做什么都不如做特色小吃,因为现在其他行业都有较大的风险,有的需要太多资金,有的需要人脉和关系,还有网店的日益竞争,但是一日三餐是少不了,而且麻辣拌是大众消费,每天销量是可以保证的。
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