餐饮行业属于服务行业,在现在电子信息业日渐发达趋势,做网销,电商确实不错,不过没经验,所以就没想着去做,餐饮业和网销电商不太起冲突,反而能利用网络实行O2O模式的销售,所以这是我选择餐饮业的一个思路。
为什么选择会想投资黄焖鸡米饭,因为餐饮行业,大家联想到的应该就是,早起抹黑,非常的辛苦,而这种店铺,首先消费群体是大众快餐形式,价位15-20元,在商业密集区,办公密集区,住宅密集区,开店都是不错的选择,就是针对大家的中餐和晚餐的一种快餐形式的消费,这点就是确定了你的客户,再次就是原料采购,和餐前备料。它省去了大清早去市场采购原材料的环节,因为就一个主材鸡腿肉,完全可以和卖鸡肉的商家合作,直接每天给我送百来斤肉过来就好,从而去除了采购原材料麻烦,并且采购还得自己信任的人,较后就是备料以及烹饪了,因为商家送来的鸡腿肉都是切好的,也就是基本上说,连配菜,备料的人员也不需要了,当然一些姜片,青椒片,还是要切的,不像大众的餐饮店很多饭菜的,备料非常麻烦,这个要片,那个要段,这个又要丝,那个又要抓淀粉等等,所以备料很省事,毕竟只有一道菜,之后就烹饪了,从我去吃饭,观看到他们的厨房,我就知道烹饪非常简单了,完全不需要厨师,更不用担心厨师离职,口味改变,请厨师不好请的问题。
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选材精致:用料,每一种都细化到克,使得每一锅的品质都相同;黄焖鸡米饭制作工艺严格,采用鲜嫩鸡腿肉,肥而不腻,荤素搭配,浓汤味厚,先焖后收汁,营养均衡,色香味全。
秘制配方:米饭也能做出大味道,重点当然是核心料包,几十种精选配料,精心烹制,做出只此一家的味道!
精心烹饪:经高压烹制,砂锅熬制而成,不仅从口感上满足人们的需求,更保障了饮食的卫生和健康。
、鸡肉嫩滑多汁,滋味和香味烧入鸡肉内部,口感鲜嫩透味,香味浓郁,清凉不粘腻,上色均匀,就餐整个过程鸡块始终在砂锅内沸腾,香气袅袅,分为突出,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较佳状态,再也没有什么比黄焖鸡更适合搭配米饭食用的了。
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