甏肉干饭加盟   甏肉干饭做法大全

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甏肉干饭技术哪里可以学到、正宗小吃做法
百吉利具有全国30余种特色小吃技术培训，完善的培训场地，齐全的培训设施，专业的培训技师，系统的培训教材，高超的网络推广，24小时客服跟踪，技术支持。 还等什么？走进百吉利，走进培训中心，把一技之长带回家。俗话说技多不压身，一技在手，啥都全有，让我们看看这些传承百年的美味特色怎么带给我们美味与财富吧！
我们的甏肉干饭培训师傅与大家的技术分享如下：
一、选料精良:选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，佳标准为肥三瘦七。
二、甏肉干饭药材选用标准严格:制作甏肉味香淳先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴:甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、 汤浓味厚，诱人食欲:甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
五、品种繁多，讲求营养:像老滋味甏肉米饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品:"面筋肉丸""四喜鲜肉丸"冻舌"泰山老豆腐""黄金豆腐泡""鸡蛋""海带"等，其中"面筋肉丸""四喜鲜肉丸"为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
六、甏肉干饭制作秉承传统，不断创新，冠绝天下，引领食尚:甏肉米饭制作工艺在传统的基础上耿融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特点，中和了南北口味适合于全国各地经营。
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