济宁甏肉干饭 年前后一批培训学员
甏肉干饭是济宁地区汉族传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,至今已有数百年的历史。百吉利做餐饮数十年,教授培训的师傅曾在济宁有名的掌勺多年,然后创立了自己的培训机构,广招学员,使得济宁的特色小吃,被更多的人品尝到。
甏肉干饭必须要选料精,选用鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格百吃不厌 甏肉干饭过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透,用水必须适量。烹制甏肉时,须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟,米饭在另一甏内煮熟。
小本创业做什么好呢?很多人都是摸着石头过河,根本不清楚小本创业做什么好。小本创业做什么好,先要看清市场,瞄准商机。春节将至,餐饮行业更是旺季,不妨去做个济宁特色的小吃店,百吉利年底后一批学员招收,亲情优惠培训价,欢迎您的来电或实地参观。
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