正宗口味牛肉板面24种配料 太和板面做法【图解】

正宗口味牛肉板面24种配料 太和板面做法【图解】
牛肉板面制作过程中需要用到的配料：
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各；
  （2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉；
（3）酱油、味精、开水、盐。
每个料子之间的合理搭配，只有合理搭配，才能做出好味道。每种料的重量也是至关重要的，有的师傅在教徒弟的时候，根本没有的重量，而是用手大概的随手抓，这样会导致的后果就是徒弟根本无法严格的把握每个料子的严格用量。师傅抓一把，你若还是抓一把，肯定不一样的重量。因为每个人的手大，手小是不一样的。所以要学就要学到家，真正学到正宗牛肉板面核心技术，以免花掉冤枉钱，所以选择一家正规培训公司尤为重要，有懂行的师傅领进门才可做出正宗的，受大家喜爱的牛肉板面。
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