文化与美食的集合就在锅上世家

文化与美食的集合就在锅上世家
有人说，一个人一座城
我们会因为一个人喜欢上一个城市
有时候一个人也会成为一个城市的符号
因为孔子，想去曲阜
看看什么样的地方才能孕育古圣人
因为陶渊明，想去桃花源
去探寻世外桃源般的美好
因为杨玉环，想去长安
领略华清池畔的凄美爱情故事
因为鲁迅，想去绍兴      
想去看看社戏，吃些毛豆
想去看看豆腐店前有没有坐着像圆规一样的“杨二嫂”
……      
接下来我们就通过一个人了解一座城，
通过一座城了解一地美食——锅上世家麻辣“文圣”孔子烫
千年礼乐归东鲁，万古衣冠拜素王。这里是的出生、立教和一生主要的传教之地，亦是儒学“亚圣”孟子的出生之地。至今仍有孔府、孔庙、孔林、孟庙、孟子故里等文化遗迹。孔府家宴百年流传，儒家文化盛传东方。这就是东方圣城——曲阜。
曲阜之所以享誉全球，是与孔子的名字紧密相连的。孔子是世界上伟大的哲学家之一，中国儒家的创始人。在两千多年漫长的历史长河中，儒家文化逐渐成为中国的正统文化，并影响到东亚和东南亚各国，成为整个东方文化的基石。锅上世家作为曲阜本地具有特色的美食之一，锅上世家骨汤麻辣烫以其独特的配方，加上大自然的馈赠，形成了曲阜的美食文化之一锅上世家锅上麻辣烫根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今精心研制特有川味小火锅配方、采用高温爆锅，四油合成，脱水煸炒，解辣增香，加上独有的，特制高维调合酱。选用多种时令蔬菜和优质干果，先经慢火傲吊清汤煮，后经四川御膳老火靓汤回勺，调合12种精制小料，突出了麻辣烫的营养丰富，油而不腻，辣而不燥，绵而不逊，酱香愈浓，即烫即食，四季皆宜的特点。“锅上世家锅上麻辣烫”继承了传统川味名小吃的精髓，同时又融入自己的特色风格。